Les jus naturels sont aussi riches en fruits, à la différence de l'eau ou du lait à faible teneur en matière grasse, selon le Dr Richard Johnson, du Collège de médecine de l'Université de Floride.

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Les jus naturels sont riches en fructose. Les chercheurs croient que le fructose peut déclencher l'obésité chez les humains.

Des études antérieures portaient sur une consommation excessive de boissons gazeuses et de jus de fruits avec un risque élevé de diabète, de tension artérielle ou d'obésité, a déclaré Johnson. Le glucose envoie des signaux au corps pour produire de l'insuline, un calculateur hormoneBMI, compteur de calories, compteur de glucides, calculateur de calories, planificateur de régime, planificateur de menus, planificateur d'exercices, perte de poids, outils de perte de poids, informations nutritionnelles, étiquette nutritionnelle qui indique au cerveau quand Arrêtez de manger et transforme le sucre en énergie. Le fructose fait le contraire et cause une résistance à l'insuline, a déclaré Johnson. Un gain de poids peut apparaître lorsque de grandes quantités de fructose sont consommées sur une longue période de temps, selon Peter Havel, un endocrinologue à l'Université de Californie.

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Certains jus naturels ont de plus grandes quantités de sucre que les sodas. Par exemple, le jus de pomme a plus de fructose qu'un soda, a déclaré Havel. Une tasse de jus de pomme contient vingt fois plus de calories que la même quantité de soude, selon le Laboratoire de données sur les nutriments du ministère de l'Agriculture.

Le sirop de maïs à haute teneur en fructose ou le fructose peut entraîner des niveaux élevés d'acide urique dans le corps. Le Dr Johnson et son équipe de recherche ont montré dans une étude antérieure sur des souris de laboratoire qu'un régime à forte teneur en fructose entraîne une résistance à l'insuline et que le corps produit plus d'acide urique. Le glucose ne cause pas les mêmes problèmes, a déclaré Johnson.

Trop de jus naturel peut également augmenter le risque de fractures osseuses chez les enfants.

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